Heute möchte ich euch ein kleines Rezept vorstellen, dass ich bisher noch nie gekocht habe - und zwar habe ich mich heute mal an ein Gemüserisotto mit Lachs gewagt und hier ist das Rezept. Auch in diesem Rezept habe ich keine genauen Gewichtsangaben - ich koche...
Ich bin vor ein paar Wochen im Internet auf dieses Rezept gestossen. Da mir das Rezept nicht ganz gefallen hat, habe ich es ein wenig modifiziert und erweitert. Und zwar habe ich das Verhältnis Milch und Vollrahm umgedreht, wie auch mehr Parmesan hinzufügt und...
Nachdem ich ja gestern das 1. mal in meinem Leben einen Ingwertee probiert habe siehe Teetest: Ingwer Tee Yogi Tee aus der Migros, habe ich mich entschlossen heute nochmal einen Ingwertee Teetest zu machen - aber diesmal mit frischen Zutaten. Ich bin als in den Laden...
Auch wenn ich täglich ein paar Liter Kafi trinke - gehöre ich zu der raren Spezies die ebenfalls gerne Tee trinken. Bei mir gibts nicht ein "Entweder ... oder. Aus diesem Grund teste ich fast wöchentlich eine neue Teesorte. Heute habe ich mich mal entschieden endlich...
Ich liebe den Markt hier in St.Gallen - am Mittwoch und am Samstag kann man sich so immer mit frischem Gemüse von den Bauern und Produzenten aus der Umgebung eindecken. Da ich schon des öfteres Schimmel-Tomaten in der Migros gekauft habe, oder Früchte die so nach...
Ja ich muss es ehrlich sagen, bis gestern hatte ich noch NIE in meinem Leben eine Currywurst. Wenn man hier in der Schweiz jemand sieht der eine Currywurst verkauft, dann ist das meistens eine schlabbrige billige Bratwurst mit Ketschup und ein bisschen Currypulver...
Nicht erst seit ich den Bereich Foodblog hier im Blog eröffnet hat, ist es weltweit bekannt, dass ich ein Fan von gutem Essen bin. Egal in welcher Stadt ich in Europa gerade bin, ich schau mich immer um wo es was gutes zu futtern gibt. Vor ein paar Jahren habe ich...
Ich bin letzte Woche per Zufall auf das Lieferdienstportal von eat.ch gestossen. Auf dieser Plattform war ich das letzte Mal sicher irgendwann um 2010. Ich habe letzte Woche aber ein Kunde sagen hören, dass er den Blog da sehr gut findet. Da ich ja davon nichts...
Am Donnerstag hatte ich eigentlich grosse Lust auf eine Brotwoorscht (ohne Senf dafür mit einem Handdrülete Bürli) und so ging ich während des Abendverkaufs auf die Suche nach Einer. Leider hatten alle guten Bratwurst-Stände geschlossen und so stand ich also hungrig...
Heute möchte ich euch mal zeigen, wie man Appenzeller Chäshörnli macht. Vor ein paar Jahren wurde ich mal von einer deutschen Kollegin eingeladen zu Chäshörnli. Ich war damals wirklich auf das Resultat gespannt, ich habe dann gesehen wie sie Rahm, versch. Käsesorten,...
Es ist ja echt kein Geheimnis mehr, dass ich ein kleines Schleckermäulchen bin - ich liebe das Essen und hin und wieder auch das Kochen halt so wie ein echter TransGourmet. Nun ich habe über 30 Kochbücher zuhause und das Älteste ist über 120 Jahre alt und das Neueste...
Auch wenn ich ein TransGourmet bin und gerne koche - manchmal habe ich aber auch keine Lust in der Küche was zu zaubern und so esse ich durchaus mal was exotisches. So hat mich wiedermal die Lust auf Sülzli gefunden und natürlich habe ich der dann auch nachgegeben....