von Eric-Oliver Mächler | Mrz 8, 2024 | Foodblog
Ich stöbere gerne in Rezepte rum und sehe dass es immer mehr Leute gibt die mit Frischkäse kochen. Ich persönlich wundere mich seit Jahren, warum der Frischkäse mich nie gereizt hat. Aber heute wollte ich meine Bildungslücke schliessen und habe damit gekocht. Ich habe...
von Eric-Oliver Mächler | Jan 10, 2021 | Foodblog
Wer mir auf Instagram folgt, der weiss, dass ich immer wieder gerne koche. Und regelmässig mach ich auch ein Kochexperiment wo ich Dinge ausprobiere die ich noch nie selbst gekocht habe. Vieles davon landet dann vielleicht sogar hier in diesen Blog. Ich habe vor...
von Eric-Oliver Mächler | Dez 1, 2020 | Foodblog
Eigentlich ist es schon fast so peinlich, dass man es gar nicht laut sagen darf – aber bis heute habe ich in diesem Blog noch kein Bolognese Rezept verbloggt. Und das obwohl Bolognese das wohl ur-italienischte Rezept der Welt ist. Ich persönlich koche diese...
von Eric-Oliver Mächler | Okt 4, 2020 | Foodblog
Heute möchte ich euch ein typisch Schweizer Gericht vorstellen und zwar dem berühmten Ghackets mit Hörnli. Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich mal von einer eingewanderten Deutschen eingeladen worden bin, und sie voller Stolz Hörnli mit Hackfleisch gemacht hat....
von Eric-Oliver Mächler | Okt 3, 2020 | Foodblog
Ich habe nicht immer Zeit ein grosses Menu zu kochen, manchmal habe ich einfach nur Hunger und dann muss es schnell gehen. Dieses Rezept ist innert 10min gemacht und mir schmeckts. Zutaten Pasta Gemüse Milch 1-2 EL Mehl Muskatnus Butter Zubereitung Zuerst einmal füll...
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