Im Internet gibt es für Spätzli viele viele unterschiedlichen Rezepte - manche nehmen nur Eier, andere nehmen nur Milch dazu, andere ein Hahnenwasser / Milch gemix und andere nur pures kohlensäurehaltiges Flaschenwasser rein... Ich habe keine Ahnung welches das...
Eigentlich ist es schon fast so peinlich, dass man es gar nicht laut sagen darf - aber bis heute habe ich in diesem Blog noch kein Bolognese Rezept verbloggt. Und das obwohl Bolognese das wohl ur-italienischte Rezept der Welt ist. Ich persönlich koche diese Rezept in...
Hin und wieder habe ich einfach Lust auf Reis und dann mach ich mir immer eine Schüssel gebratener Reis oder auf Englisch "Egg Fried Rice". Da ich auf Soja stark allergisch reagiere, ist das auch kein wirklich traditionelles echtes chinesisches Essen - sondern eine...
Wir hier in St.Gallen sagen zu diesem Zeug ein Öpfelflade aber in der anderen Schweiz sagen sie dem auch Apfelwähe oder so. Zutaten 3-4 süssliche Äpfel Blätterteig gemahlene Haselnuss 2 Eier 200ml Rahm 300ml Milch Zucker getrocknete Weinbeeren Zubereitung Als erstes...
Heute möchte ich euch ein typisch Schweizer Gericht vorstellen und zwar dem berühmten Ghackets mit Hörnli. Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich mal von einer eingewanderten Deutschen eingeladen worden bin, und sie voller Stolz Hörnli mit Hackfleisch gemacht hat....
Ich habe nicht immer Zeit ein grosses Menu zu kochen, manchmal habe ich einfach nur Hunger und dann muss es schnell gehen. Dieses Rezept ist innert 10min gemacht und mir schmeckts. Zutaten Pasta Gemüse Milch 1-2 EL Mehl Muskatnus Butter Zubereitung Zuerst einmal füll...
Ja ich gebe es zu, ich gehöre zu den Leute die Rosenkohl im Herbst lieben. Gut ich mags überhaupt nicht, wenn ich Gemüse zeitintensiv rüsten muss - aber hier mach ich immer gerne eine Ausnahme. Heute habe ich ein wundervolles Gericht gezaubert, dass in meinen ein...
Heute möchte ich euch ein kleines Rezept vorstellen, dass ich bisher noch nie gekocht habe - und zwar habe ich mich heute mal an ein Gemüserisotto mit Lachs gewagt und hier ist das Rezept. Auch in diesem Rezept habe ich keine genauen Gewichtsangaben - ich koche...
Ich bin vor ein paar Wochen im Internet auf dieses Rezept gestossen. Da mir das Rezept nicht ganz gefallen hat, habe ich es ein wenig modifiziert und erweitert. Und zwar habe ich das Verhältnis Milch und Vollrahm umgedreht, wie auch mehr Parmesan hinzufügt und...
Nachdem ich ja gestern das 1. mal in meinem Leben einen Ingwertee probiert habe siehe Teetest: Ingwer Tee Yogi Tee aus der Migros, habe ich mich entschlossen heute nochmal einen Ingwertee Teetest zu machen - aber diesmal mit frischen Zutaten. Ich bin als in den Laden...
Auch wenn ich täglich ein paar Liter Kafi trinke - gehöre ich zu der raren Spezies die ebenfalls gerne Tee trinken. Bei mir gibts nicht ein "Entweder ... oder. Aus diesem Grund teste ich fast wöchentlich eine neue Teesorte. Heute habe ich mich mal entschieden endlich...
Ich liebe den Markt hier in St.Gallen - am Mittwoch und am Samstag kann man sich so immer mit frischem Gemüse von den Bauern und Produzenten aus der Umgebung eindecken. Da ich schon des öfteres Schimmel-Tomaten in der Migros gekauft habe, oder Früchte die so nach...